商用洗碗機(jī)的洗滌流程：除渣、高壓清洗、自動漂洗等、烘干消毒、收集餐具。一個商用洗碗機(jī)涉及到的電機(jī)很多，這里主要討論洗碗機(jī)里面的水泵電機(jī)主要用單相電機(jī)還是三相電機(jī)呢？

首先了解一下單相電機(jī)和三相電機(jī)的區(qū)別

三相電機(jī)和單相電機(jī)的區(qū)別在于，電壓不同，相位不同。三相就是三個單相電，只不過，在相位上，一個超前，一個滯后，角度都是120度。電壓的話，單相一般是220V,50HZ。三相一般是380V,50HZ。

大家對單相電機(jī)應(yīng)用多數(shù)用于電冰箱、洗衣機(jī)、空調(diào)、電風(fēng)扇、電吹風(fēng)、吸塵器等家用電器中。 而三相電機(jī)廣泛用于大型風(fēng)機(jī)，皮帶機(jī)，提升機(jī)等。

這里的洗碗機(jī)水泵電機(jī)主要接市電，選用220V的單相電機(jī)相對合適。