市場上一般的攪拌機采用的是感應電機或者串激電機，比較高端一點的攪拌機則是選用的是直流無刷電機，而且更多的消費者偏向于購買選用無刷直流電機的攪拌機，是什么原因呢？

       選感應電機和串激電機的因素主要考慮到成本問題，所以很多廠家為了節(jié)省成本選擇感應電機或串激電機，但是，選擇低廉的電機同時也會帶來一些問題，這些傳統(tǒng)電機無法正/反轉(zhuǎn)運行和難以調(diào)速。這些電機的調(diào)速基本是采用增加抽頭或使用可控硅調(diào)節(jié)導通角，具有的問題是調(diào)速精度低，調(diào)速范圍小，低速控制難以實現(xiàn)；而且一旦設(shè)計確定，電機轉(zhuǎn)向也確定，無法實現(xiàn)反轉(zhuǎn)。

      而直流無刷電機應用于攪拌機中可以很好的解決傳統(tǒng)電機具有的問題。直流無刷電機可以利用驅(qū)動器對其進行方便的調(diào)速和控制轉(zhuǎn)向，且直流無刷電機效率高、壽命長很契合當今節(jié)能環(huán)保的理念。在攪拌機的應用中，經(jīng)常會加工一些硬度很大的食材(如冰凍水果，冰塊，冰凍奶油等)，需要電機具有很大啟動轉(zhuǎn)矩，往往會超過電機設(shè)計的額定轉(zhuǎn)矩。提高電機轉(zhuǎn)矩的一般方法是提高電機相電流，受驅(qū)動器開關(guān)器件電參數(shù)限制，直流無刷電機無法用很大的電流啟動，重負載問題是直流無刷電機應用于攪拌機遇到的一個主要問題，解決這個問題是無刷直流電機靈活應用于攪拌機的關(guān)鍵。

      直流無刷電機作為未來的發(fā)展趨勢，現(xiàn)階段已被廣泛的應用在各個領(lǐng)域當中，而隨著消費者對產(chǎn)品的要求提高了，更多的注重點會放在對選材和使用壽命上，直流無刷電機有些傳統(tǒng)電機的優(yōu)勢且比傳統(tǒng)電機更優(yōu)越。